Eine
Geschirrspülmaschine ist ein
Küchengerät zur maschinellen
Reinigung von Töpfen, Geschirr, Gläsern und
Essbesteck.
Durch das Zusammenwirken der Faktoren Zeit,
mechanische Energie, Temperatur und Chemie wird das
Spülgut gereinigt (Sinnerscher Kreis). Rotierende
Düsen spritzen längere Zeit die stark alkalische
Spüllauge gegen die
Geschirrteile. Dabei ist der hohe pH-Wert der Lauge
ebenso wichtig zum
Lösen des Schmutzes wie der Druck und Volumenstrom
der Wasserstrahlen.
Bei einer Untersuchung im Jahr 2000 gaben 51 Prozent
der Haushalte in Deutschland an, eine
Spülmaschine zu besitzen.
Funktionsweise
Geschirrspülmaschinen verfügen über mehrere
Spülprogramme, die sich in der Dauer und im
Temperaturbereich voneinander unterscheiden.
Spülprogramme gliedern sich in ein Spülprogramm (Temperatur
etwa 55 bis 70 °C) und ein
Klarspülprogramm (Temperatur
etwa 65 bis 85 °C). Im
Spülgang wird das Spülgut gereinigt, während der
Klarspülgang zur Entfernung des
Spülwassers sowie zur Trocknung des Spülguts dient.
Weiterhin wird die Bildung von Kalk- und Wasserflecken
verhindert.
Bei der Benutzung einer
Spülmaschine werden außer
Wasser und Strom auch noch
Spülmaschinenreiniger,
Klarspüler und
Regeneriersalz verbraucht.
Spülmaschinenreiniger gibt es in Pulver-, Gelform
(v.a. USA) oder als Tabletten (Tabs). Flüssiger
Klarspüler verhindert die Fleckenbildung durch
Bestandteile des Reinigers.
Regeneriersalz wird bei hartem Wasser benötigt,
damit der
Ionentauscher der
Maschine das Wasser enthärten kann, wodurch die
Bildung von
Kalkseife und
Kesselsteinablagerungen in
Rohrleitungen und an
Heizelementen verhindert werden.
Speziell bei den Tab-Reinigern werden
unterschiedliche Kombiprodukte angeboten, die nicht mehr
eine einzelne
Dosierung von Reiniger, Klarspüler und
Regeneriersalz erfordern. Hierbei unterscheidet man
insbesondere die 2-in-1- und 3-in-1-Tabs bis hin zu
5-in-1-Tabs.
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Hinter der Abkürzung 2-in-1 verbirgt sich die
Kombination aus Reiniger und Klarspüler – Salz ist
ggf. zusätzlich nachzufüllen.
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3-in-1-Tabs bedeuten eine Kombination aus
Reiniger, Klarspüler und Enthärtungsbestandteilen,
damit entfallen sämtliche zusätzlichen
Dosierungsmaßnahmen. Vielmehr ist darauf zu achten,
dass eine Überdosierung durch Benutzung eines
Kombiproduktes und einer vorhandenen Klarspülermenge
vermieden wird.
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5-in-1-Tabs enthalten nach Herstellerangaben
Reiniger, Klarspüler, Salzersatz, Glasschutz und
Spülkraftverstärker, welcher helfen soll,
hartnäckige Verkrustungen wie z. b. angetrocknete
Reste von Kartoffelgerichten oder angeklebtes Rührei
zu entfernen.
Generell lässt sich feststellen, dass die Kosten pro
Spülprogramm bei pulverförmigen Reinigern und
Einzeldosierung von Klarspüler und Salz günstiger
ausfallen, der Steuerungsablauf der Maschine besser
gestaltet werden kann und damit die Ergebnisse besser
sind.
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